HAUS DER ZUKUNFT

Die Akteure

BAW – Biologischer Arbeitnehmerhof Wulksfelde GmbH


Diese als Pilotprojekt begonnene Aktivität soll eine Brücke schlagen zwischen der umweltorientierten Industrie und der ökologischen Landwirtschaft. Mehreren hundert Mitarbeitern eines Industriebetriebes wurden Anteile an der BAW Biologischer Arbeitnehmerhof Wulksfelde GmbH geschenkt. Diese ist maßgeblich an der Trägergesellschaft des Hofgutes Wulksfelde im Norden Hamburgs beteiligt, wodurch deren Kapitalbasis gestärkt wird. Die ökologische Landwirtschaft verdient unter anderem deshalb Förderung, weil Umweltschutzanstrengungen der Industrie verpuffen, wenn die Landwirtschaft gleichzeitig Boden und Gewässer unnötig belastet und vergiftet.

Das Pilotprojekt geht neue Wege einer umweltverträglichen Landwirtschaft und trägt damit auch zu einer gesunden Ernährung und den entsprechenden Umfeldbedingungen bei. Das Gut Wulksfelde steht im Eigentum der Hansestadt Hamburg und ist langfristig an die Betreibergesellschaft verpachtet. Auf mehr als 220 ha Fläche werden Getreide, Hackfrüchte, Gemüse und Erdbeeren nach streng ökologischen Kriterien angebaut. Außerdem werden Rinder, Schweine, Gänse und Hühner artgerecht nach den Bioland-Regeln gehalten. Die Vermarktung findet im eigenen Hofladen, auf Märkten und mit der Versendung von Abokisten statt. Eine Hofbäckerei ergänzt die Angebote (www.gut-wulksfelde.de).

Erreichen können Sie diese Initiative per Post über das Haus der Zukunft.
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